При пиелонефрите стол номер

Питание при пиелонефрите: что можно, а что нельзя?

Оглавление

Острый пиелонефрит

Воспалительный процесс может появиться внезапно, он характеризуется стреляющей болью в пояснице, высокой температурой тела и общей слабостью организма. Чтобы предотвратить распространение инфекции, попавшей в почки, доктора рекомендуют пить много воды. Это должна быть в первую очередь очищенная или кипяченая вода, а также отвары трав, компоты и свежевыжатые соки.

Самыми полезными травами и ягодами, из которых можно приготовить питье, считаются:

  • брусника;
  • клюква;
  • крапива;
  • шиповник;
  • спорыш;
  • толокнянка.
  • Эти натуральные компоненты обладают мочегонным действием, снимают воспаление и питают организм необходимыми во время лечения витаминами. Того же эффекта можно добиться, если употреблять сочные фрукты и овощи, такие как дыни, арбузы, кабачки.

    Рекомендуется соблюдение следующих советов специалистов:

  • Включить в рацион молочные продукты (сыр, творог, сметану, молоко, кефир). Они содержат вещества, подавляющие интоксикацию организма, а также населяют желудок и кишечник полезными бактериями, которые погибли во время приема антибиотиков.
  • Есть отварные или свежие овощи. Именно приготовленные в бульоне или на пару, а еще лучше сырые плоды, содержат самое большое количество витаминов.
  • Диета при пиелонефрите подразумевает употребление большого количества калия, который содержится в сухофруктах, рыбе, мясе, молочных продуктах, помидорах. Именно калий способствует нормализации водного баланса в организме и выведению токсичных веществ.
  • Нельзя употреблять много углеводов, которые содержатся в большом количестве в выпечке, сладостях, маслах и кашах.
  • Количество соли должно быть снижено до 5 грамм в день, а сахара можно кушать не больше 70 грамм в сутки.
  • Из своего рациона пациенту следует исключить консервированные продукты, копчености и полуфабрикаты. Также необходимо воздерживаться от кофе, крепкого чая и спиртных напитков. Грибы, бобовые культуры и специи с пряностями тоже под запретом.
  • Длительность диеты зависит от тяжести заболевания. После исчезновения симптомов необходимо придерживаться такого меню еще около 10 дней.

    Хронический пиелонефрит

    Диета при пиелонефрите у взрослых в этом случае делится на два этапа. При обострении заболевания следует придерживаться правил, описанных в предыдущем разделе, а в периоды ремиссий соблюдать следующие рекомендации:

    1. Питание должно быть богато белками, содержащимися в животной пище. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам мяса, птицы и рыбы.
    2. Нельзя кушать больше 1 яйца в день, меньше можно.
    3. Включите в ежедневный рацион молочные и овощные супчики.
    4. Употребляйте пищу, богатую калием и кальцием. Большое количество этих элементов находится в молочных продуктах.
    5. Следует научиться печь хлеб из муки грубого помола и без добавления соли.
    6. Возможно употребление в небольших количествах каш, выпечки, макарон и пудингов.
    7. Ежедневно ешьте салаты из свежих овощей или готовьте их на пару и добавляйте в блюда зелень.
    8. Предпочитайте ягоды и фрукты, богатые железом.
    9. Из сладостей позволены в умеренном количестве мед, сахар и кондитерские изделия без красителей и консервантов.
    10. Так же, как и при остром пиелонефрите. полезно есть дыню, арбуз и тыкву.

    Диета при хроническом течении заболевания должна стать не временной мерой борьбы с заболеванием, а постоянной здоровой привычкой.

    Примерное меню стола № 7 на неделю

    Многие врачи дают примерный план меню на неделю, чтобы больному было легче ориентироваться в разнообразии предложенных рекомендаций.

    Источник: http://aurolog.ru/pochki/nefrit/pitanie-pri-pielonefrite.html

    Диета при пиелонефрите: стол номер 7

    Оглавление: [ скрыть ]

  • Причины возникновения болезни
  • Признаки болезни
  • Что нужно ограничить?
  • Что оставить в рационе
  • Пиелонефрит – это воспалительный процесс в почках, который вызывают вредоносные бактерии типа кишечной палочки. Он поражает одну почку или обе сразу. Чаще развивается односторонний пиелонефрит. Этой болезнью чаще страдают женщины и дети. Пациентам с пиелонефритом назначают диету номер семь.

    Причины возникновения болезни

    Имеются местные и общие факторы развития заболевания.

    Общие: снижение иммунитета, переутомление, слабость после болезни, стрессы, депрессии, авитаминоз и недостаток микроэлементов.

    Местные – нарушение оттока мочи, возникающее при мочекаменной болезни, при образовании опухоли, при сужении мочеточников.

    Острый пиелонефрит развивается быстро, и если вовремя начать лечение, то за две-три недели можно полностью излечиться.Хронический пиелонефрит возникает вследствие недолеченной острой формы недуга, когда убрали острое воспаление, а возбудители болезни остались и не восстановлен нормальный мочеотток. Хроническая форма зачастую осложняется почечной недостаточностью и повышенным кровеносным давлением.

    Вернуться к оглавлению

    Признаки болезни

    Недуг проявляется резким повышением температуры до 39-40 градусов, возникает слабость, увеличивается потовыделение, появляется головная боль, иногда тошнота и рвота, возникают боли в пояснице, обычно с какой-то одной стороны.

    Чаще всего возникает тупая боль различной силы. Если болезнь возникла при наличии мочекаменной болезни, то может случиться приступ почечной колики. Если болезнь протекает без осложнений, то отток мочи обычно не нарушается.

    Если своевременно не лечиться, то острый пиелонефрит перейдет в хронический, и больного регулярно будут мучить боли в пояснице ноющего характера, чаще в сырую прохладную погоду. Эпизодически случаются обострения хронической формы пиелонефрита .

    Может развиться процесс нагноения, который резко ухудшит состояние пациента. Температура днем может быть нормальной, а к вечеру резко подниматься до 40-41°С. Могут возникнуть болезненные мочеиспускания, потребность часто посещать туалет, при этом моча становится темной, может быть даже с кровью.

    При данной болезни большое значение имеет правильное питание, поскольку надо уменьшить нагрузку на больные почки.

    Что нужно ограничить?

    Среди всех диет имеется одна, которую назначают именно для пациентов, страдающих данной болезнью. Речь пойдет о диете 7 при пиелонефрите. Эта диета оказывает щадящее действие на систему мочевыделения. Количество употребляемой жидкости лимитируется, снижается потребление соли до 4-5 г в день, и, что очень важно, уменьшается потребление белка.

    Причиной этому является тот факт, что белки в человеческом организме претерпевают различные биохимические реакции, в результате чего возникают высокотоксичные соединения, выводящиеся почками. Дабы больные органы не подвергать лишней нагрузке, потребление белка снижают до 70 г в день. Из рациона убирают жирные бульоны из мяса, различные острые приправы и подливки, а также горький перец.

    Все продукты животного происхождения желательно употреблять только в отварном виде. Ограничить потребление сдобных хлебобулочных изделий и сладких напитков с газом. Убрать из рациона следующие продукты: спиртное, кофе, какао, бобовые, лук и чеснок, острые приправы, жареное, жирное, маринады.

    Источник: http://popochkam.ru/pitanie/dieta-7-pri-pielonefrite.html

    Диета при остром пиелонефрите

    Диета при остром пиелонефрите должна быть максимально бережной и щадящей. Что бы понять её принципы, необходимо немного углубиться в функции почек и в те нарушения, которые происходят в них при воспалении.

    Почки отвечают за выведение продуктов азотистого обмена (то, что остается после усвоения белков), избытка жидкости и соли. Благодаря почкам тело избавляется от многих вредных веществ. Кроме того, почки регулируют артериальное давление. При пиелонефрите нарушается выделительная функция почек, они не справляются с выведением лишней воды – вот почему возникают отеки. Может повышаться артериальное давление. Организм самоотравляется продуктами обмена. Кислая реакция мочи способствует выживанию и размножению микробов.

    Следовательно, если у вас острый пиелонефрит, диета преследует следующие цели:

    1. Щадить функцию почек и снизить на них нагрузку

    2. Создать микробам невыносимые условия жизни – щелочную среду

    3. Не раздражать мочевыводящие пути.

    Диета при цистите и пиелонефрите предусматривает снижение в пище количества белка, натрия, фосфора и жиров в пище, обеспечить организм витаминами для борьбы с инфекцией и укрепления защитных сил.

    Если почки не справляются с выведением избытка ионов натрия, это приводит к отекам и повышению артериального давления, не выводя фосфор – в почках откладываются соли и формируются камни. Вот почему поступление солей должно быть снижено.

    Белковая пища и жиры создают высокую нагрузку из-за того что плохо усваиваются, при их расщеплении образуются вредные вещества, которые обычно выводят почки. Если почки больны и не справляются – эти продукты задерживаются и отравляют организм. Диета при пиелонефрите почек снижает их образование и за счет этого интоксикация уменьшается.

    При остром пиелонефрите необходимо много пить, если нет отеков. Жидкость вымывает из почек микробы вместе с мочой. Важно ограничить соль – она главный поставщик ионов натрия. Учитывайте, что соль есть в большинстве готовых продуктов, например, в хлебе, и недосаливайте пищу. Правильнее готовить без соли и солить пищу уже на столе, общее количество соли в день не должно превышать 4-5 граммов (чайная ложка без верха) с учетом соли в готовых продуктах.

    Всё острое, пряное, копченое, приправы, маринады и соления сейчас не для вас. Эти продукты или содержат много соли, или же раздражают почки, усиливая воспаление.

    Ограничьте все, что содержит много мочевой кислоты, это мясо и морепродукты, бобовые, щавель, сельдерей и цветная капуста, шпинат, грибы. Нельзя пить кофе и крепкий чай, насыщенные бульоны и соусы, запрещен полностью алкоголь.

    Не ешьте много сладкого и мучного – микробам нравится избыток углеводов в пище.

    Диета при пиелонефрите у взрослых:

    1 неделя болезни:

    Преимущественно овощное меню, старайтесь много пить, особенно если у вас высокая температура. Овощи защелачивают мочу, помогая избавиться от инфекции. Пейте овощные соки.

    2 неделя болезни:

    В рацион вводятся фрукты, а при улучшении самочувствия и молочные продукты, яйца. Лучше налегать на кисломолочную продукцию.

    3 неделя болезни:

    В рацион добавляются каши, важнейший источник витаминов и минералов. Особенно важно это потому что при пиелонефрите больные склонны к анемии. Ешьте гречку, пейте овощные и фруктовые соки, мочегонные отвары трав.

    С 4 недели болезни можно переходить на стол №7, который назначается больным хроническим пиелонефритом, а так же в период выздоровления после острого пиелонефрита. Диета после пиелонефрита должна соблюдаться в течение нескольких месяцев, при отсутствии обострений врач разрешит расширить свой рацион.

    Диета при пиелонефрите у детей аналогична, но должна учесть потребности растущего ребенка.

    Диета при хроническом пиелонефрите

    Диета при хроническом пиелонефрите это стол№7 по Певзнеру. Этот номер диеты при пиелонефрите назначается в периоде выздоровления после острого пиелонефрита с 3-4 недели от начала заболевания, а так же при хр. пиелонефрите при отсутствии почечной недостаточности.

    Какая диета при пиелонефрите нужна вам, решать, конечно, врачу, с учетом ваших анализов и функции почек. Мы лишь ознакомим с общепринятыми нормами этого стола. Он позволяет умеренно щадить функцию почек, уменьшает отеки и гипертензию, улучшает выведение из организма продуктов азотистого обмена веществ.

    Пиелонефрит, диета 7

    Доета 7 по Певзнеру при пиелонефрите ограничивает содержание белка в пище, жиры и углеводы употребляются в пределах физиологической нормы. Пища готовится без соли, подается при обычной температуре. Соль используется для досаливания, 3-6 грамм в сутки. Жидкость ограничивается до 1 литра в сутки. Исключены экстрактивные продукты (крепкие бульоны, грибы, продукты богатые щавелевой кислотой и эфирными маслами). Готовить можно без механического щажения, но с умеренным химическим щажением. Рыба и мясо используются в количестве не более 150 грамм в сутки в отварном виде.

    Питаться следует 4-5 раз в день.

    Можно кушать:

    Вегетарианские супы, молочные – ограничено. Бессолевой хлеб, оладьи и блинчики без соли, нежирную телятину и говядину, свинину, курицу, индейку, баранину и кролика, нежирную рыбу. Почти все молочные продукты кроме сыра. Яйца до 2 раз в день(с уменьшением в рационе мяса и творога), все крупы кроме бобовых, почти все овощи кроме исключенных, все сладости кроме шоколада.

    Исключаются бульоны из мяса, рыбы, грибов, супы из бобовых. Обычный хлеб и выпечка с содержанием соли. Жирные сорта мяса и рыбы, консервы, икра, соленая, копченая рыба и мясо, колбасы. Сыры. Бобовые. Чеснок и лук, редька и редис, шпинат и щавель, соленые, квашенные и маринованные овощи. Запрещен шоколад, крепкий чай и кофе, минеральные воды с высоким содержанием натрия, алкоголь.

    Если у вас пиелонефрит, лечение диетой и своевременный прием лекарств позволят справиться с болезнью намного быстрее и снизят риск осложнений.

    Диета при пиелонефрите у беременных аналогична, однако беременная женщина нуждается в большем количестве белка в пище, поэтому её рацион обязательно согласовывается с врачом даже в мелочах. Пиелонефрит опасен, но при беременности диета должна перекрывать потребности и матери, и плода.

    Источник: http://vesanet.org/931-dieta-pri-pielonefrite.html

    Диета при пиелонефрите

    Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов.

    Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и хроническим, когда заболевание периодически, особенно при несоблюдении диеты, из стадии ремиссии переходит в стадию обострения.

    Основные правила питания

    Цель, которую преследует диета при пиелонефрите –

  • щажение функции почек, создание оптимальных условий для их работы,
  • нормализация обмена веществ не только в почках, но и в других внутренних органах,
  • снижение артериального давления,
  • уменьшение отеков,
  • максимальное выведение из организма солей, азотистых веществ и токсинов.
  • Согласно таблице лечебных столов по Певзнеру, диета при пиелонефрите соответствует столу №7.

    Общая характеристика лечебного стола №7 — это небольшое ограничение белков, тогда как жиры и углеводы соответствуют физиологическим нормам. Кроме того, диета должна быть витаминизированной.

    Суточное количество необходимых питательных веществ:

    • углеводы 400-450 гр. из них до 80-90 гр. сахара;
    • белки – 80 гр. из них 50-60% должны составлять животные;
    • жиры – 90-100 гр. из них 25% растительных;
    • свободная жидкость до 2-3 литров.

    Суточная калорийность стола при пиелонефрите составляет 2400 – 2700 ккал.

    Обработка пищи

    Разрешается любая обработка пищи. Блюда могут быть отварными, запеченными, жареными (но жарение умеренное), так как при пиелонефрите страдает не пищеварительный тракт, а мочевыделительная система. Пищу при пиелонефрите не следует измельчать.

    Режим питания

    Прием пищи должен быть 4-5 раз в день, что позволяет сохранять постоянный уровень питательных веществ и витаминов в организме и облегчает выведение почками продуктов обмена веществ.

    Ограничение соли

    Воспаление тканей почек при пиелонефрите ведет к нарушению фильтрующей и выделительной функций. То есть, затрудняется вывод токсических веществ из организма и сохранение полезных. Ионы натрия, излишнее количество которых должно выводиться из организма, задерживаются, что приводит к отекам, повышению артериального давления и способствует образованию камней в почках.

    Пища готовится без соли, на усмотрение врача больному на руки выдают 2-6 гр. соли для самостоятельного досаливания.

    Отказ от алкоголя

    При пиелонефрите категорически запрещено употреблять алкоголь, так как он создает повышенную нагрузку на почки, вследствие чего замедляется вывод азотистых и прочих продуктов обмена веществ из организма. Кроме того, алкоголь вызывает задержку жидкости в организме, что провоцирует отеки и усугубляет заболевание.

    Температура еды

    Температура пищи обычная, 60-70 градусов. Какие-либо ограничения по температурному режиму отсутствуют.

    Продукты для ощелачивания мочи

    Кислая среда благоприятна для развития патологических микроорганизмов, поэтому необходимо в большом количестве употреблять продукты, которые сдвигают рН мочи в щелочную сторону (фрукты, овощи, молоко).

    Запрещенные продукты при пиелонефрите

    Диета при пиелонефрите запрещает все продукты, которые оказывают раздражающее действие на мочевыводящие пути и возбуждающе действуют на нервную систему.

    Так как выделительная функция почек нарушена, ограничивают свободную жидкость.

    Также уменьшают количество животного белка (мясо, рыба), поскольку белок окисляет мочу.

    Стоит исключить и продукты, содержащие экстрактивные вещества, большое количество щавелевой, мочевой кислоты и эфирных масел.

    С осторожностью употребляются легкоусвояемые углеводы (они создают кислую среду в моче, что благоприятно для размножения бактерий). С этой же целью ограничивают бобовые культуры.

    В список запрещенных продуктов входят:

  • наваристые бульоны и супы из них (мясные, рыбные, грибные), воду после закипания следует слить и наливать новую, доводя до готовности мясо и рыбу, также не рекомендуются супы из бобовых;
  • хлеб и изделия из муки с добавлением соли;
  • жирные сорта рыбы, а также копченая и соленая рыба, икра, морепродукты;
  • мясные и рыбные консервы, сосиски, колбасы, особенно жареные или приготовленные в виде гриля, копченые продукты;
  • жирные сорта мяса, жареное и тушеное мясо без предварительного отваривания;
  • все бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель и шпинат — источники мочевой кислоты, овощи консервированные (соленые, маринованные, квашеные);
  • грибы в любом виде;
  • соусы из мяса, рыбы и грибов, перец, хрен, горчица;
  • острые и жирные сыры;
  • животные жиры (свиное сало), кулинарные жиры;
  • крепкий кофе (натуральный и растворимый), крепкий чай, минеральные вода с солями натрия, какао;
  • шоколад, пирожные, кондитерские кремы, сметана высокой жирности.
  • Разрешенные продукты

    В список разрешенных при пиелонефрите продуктов входят те, которые облегчают работу почек, ощелачивают мочу, способствуют выведению из организма токсических веществ и оказывают противоаллергическое действие.

    Во время диеты больным пиелонефритом увеличивают объем потребляемой жидкости, что промывает мочевыводящие пути, механически выводит из почек патогенных микробов, а также освобождает организм от токсических веществ.

    Также диета должна быть обогащена витаминами, содержание в пище которых увеличивается за счет свежих овощей и фруктов.

    Молоко и молочные продукты являются не только источником животных жиров, но и сдвигают рН мочи в щелочную сторону. Так как часто пиелонефриту сопутствует анемия (нарушена фильтрующая функция почек), в меню при пиелонефрите включают продукты, повышающие гемоглобин.

    Список разрешенных продуктов включает:

  • напитки: морсы (особенно клюквенный), зеленый и некрепкий черный чай, травяные чаи, кисели, минеральные воды с пониженным содержанием солей натрия, соки, отвар шиповника;
  • хлеб вчерашний без соли, изделия из дрожжевого теста (блины, оладьи);
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы после предварительного отваривания;
  • супы молочные, на овощном бульоне и из круп;
  • кабачки – оказывают мочегонное действие, тыква, картофель, зелень (укроп, петрушка), морковь, свекла, салаты из отварных или свежих овощей;
  • яйца (не более 1 в день), желательно в отварном виде и омлет, приготовленный на пару;
  • молоко и молочнокислые продукты;
  • макароны, желательно мелкие (вермишель);
  • крупы, как источники минеральных веществ и растительного белка (гречневая, овсяная);
  • растительное и сливочное несоленое масло;
  • фрукты и овощи в свежем виде, компоты, кисели, муссы из них, варенье, мед, фруктовое мороженое, бахчевые культуры (мочегонное действие);
  • рыба отварная, обжаренная или запеченная после отваривания, заливное, фаршированная рыба;
  • томатный, сметанный, овощной, молочный соусы, уксус в небольшом количестве, лимонная кислота, ванилин, корица.
  • Необходимость соблюдения диеты

    Соблюдение диеты при пиелонефрите облегчает работу больных почек и снижает нагрузку на все органы мочевыделительной системы.

    Главным эффектом лечебного стола при воспалении почек является противовоспалительный эффект, что облегчает течение болезни и ускоряет выздоровление или наступление ремиссии при хроническом процессе.

    Ограничение соли в пище способствует выведению жидкости из организма, что не только промывает мочевыводящие пути, но и предупреждает образование отеков.

    Соблюдение лечебного стола при пиелонефрите нормализует артериальное давление и водно-электролитный баланс, что является профилактикой осложнений заболевания.

    Кроме того, диета при воспалении почек оказывает десенсибилизирующее (противоаллергенное) действие, что особенно важно при приеме лекарственных препаратов.

    Обогащенное витаминами лечебное питание укрепляет иммунитет и помогает организму быстрее справиться с патогенной микрофлорой.

    Последствия несоблюдения диеты

    В случае пренебрежения диетой при пиелонефрите возможно развитие следующих осложнений:

  • паранефрит (воспаление тканей, окружающих почку);
  • мочекаменная болезнь ;
  • гнойное расплавление почки (карбункул или абсцесс);
  • почечная недостаточность ;
  • бактериотоксический шок;
  • сепсис (как осложнение пиелонефрита при злостном нарушении диеты и всего режима лечения).
  • Источник: http://www.diagnos.ru/diet/dieta-pielonefri

    Схожие статьи:

    • Специи при камнях в почках Влияние имбиря на почки Имбирь входит в число горячих специй. Он широко используется в народной медицине и признается многими фармацевтическими компаниями в качестве альтернативы химическим препаратам. Для здорового человека употребление специи – это способ продлить свою молодость, а для больного – улучшить […]
    • Соэ при пиелонефрите у женщин Пиелонефрит у женщин: симптомы заболевания Существует несколько методик дифференцирования патологии: По характеру течения: острая форма (серозная или гнойная, хроническая и рецидивирующая). По фазе заболевания: активное воспаление, латентное, ремиссия. По стадии проходимости: обструктивный и […]
    • Спазм сосудов почки УЗИ сосудов почек Ультразвуковая допплерография сосудов почек (УЗДГ) — это методика, позволяющая исследовать особенности расположения вен и артерий относительно почки, а также визуализировать локализацию почечных сосудов, их диаметр и структуру. Во время процедуры можно оценить скорость кровотока и выявить […]
    • Сотрясение почек симптомы Сотрясение головного мозга Сотрясение головного мозга - это легкое обратимое нарушение функций головного мозга, возникшее из за травмирующего воздействия. Считается, что в основе проявления сотрясения лежит нарушение связей между нервными клетками, преимущественно функциональное. Сотрясение головного мозга […]
    • Сочи камни в почках Лечение камней почек Возможности лечения камней почек варьируют от простого наблюдения до медикаментозной терапии и хирургического вмешательства. Чаще всего, лечение конкремента в почке проходит планово, т.е. не требуется экстренных действий. В некоторых случаях пациентам необходима неотложная помощь. […]
    • Сосновые почки лечение детей ????? ?????: ??????? ????????? ??????? ?????????? ???????? ???????? ???????? ?????, ??????? ??????? ????? ???????? ??????? ? ??????, ????? ? ?????????????. ??????, ???????? ? ???????? ???????? ? ??????????? ???????? ????? ??? ??????? ??????????? ??????????? ?????. ????????? ?????? ???????? ???????? ???????? […]
    • Состав коралловидных камней в почках Опасность коралловидных камней в почках Коралловидные камни Содержание Причины коралловых камней Причину образования почечного коралловидного нефролитиаза можно сопоставить с множеством заболеваний, которые появляются и развиваются в результате сложнейших физико-химических процессов в организме, а именно – […]
    • Солевая нефропатия у ребенка Дисметаболическая нефропатия Дисметаболические нефропатии – группа заболеваний, которые характеризуются поражением почек вследствие нарушения обмена веществ. В зависимости от причины развития выделяют первичные и вторичные дисметаболические нефропатии. Первичные являются наследственно обусловленными […]