Запрещенные продукты при хроническом пиелонефрите

Диета при пиелонефрите

Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов.

Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и хроническим, когда заболевание периодически, особенно при несоблюдении диеты, из стадии ремиссии переходит в стадию обострения.

Основные правила питания

Цель, которую преследует диета при пиелонефрите –

  • щажение функции почек, создание оптимальных условий для их работы,
  • нормализация обмена веществ не только в почках, но и в других внутренних органах,
  • снижение артериального давления,
  • уменьшение отеков,
  • максимальное выведение из организма солей, азотистых веществ и токсинов.
  • Согласно таблице лечебных столов по Певзнеру, диета при пиелонефрите соответствует столу №7.

    Общая характеристика лечебного стола №7 — это небольшое ограничение белков, тогда как жиры и углеводы соответствуют физиологическим нормам. Кроме того, диета должна быть витаминизированной.

    Суточное количество необходимых питательных веществ:

  • углеводы 400-450 гр. из них до 80-90 гр. сахара;
  • белки – 80 гр. из них 50-60% должны составлять животные;
  • жиры – 90-100 гр. из них 25% растительных;
  • свободная жидкость до 2-3 литров.
  • Суточная калорийность стола при пиелонефрите составляет 2400 – 2700 ккал.

    Обработка пищи

    Разрешается любая обработка пищи. Блюда могут быть отварными, запеченными, жареными (но жарение умеренное), так как при пиелонефрите страдает не пищеварительный тракт, а мочевыделительная система. Пищу при пиелонефрите не следует измельчать.

    Режим питания

    Прием пищи должен быть 4-5 раз в день, что позволяет сохранять постоянный уровень питательных веществ и витаминов в организме и облегчает выведение почками продуктов обмена веществ.

    Ограничение соли

    Воспаление тканей почек при пиелонефрите ведет к нарушению фильтрующей и выделительной функций. То есть, затрудняется вывод токсических веществ из организма и сохранение полезных. Ионы натрия, излишнее количество которых должно выводиться из организма, задерживаются, что приводит к отекам, повышению артериального давления и способствует образованию камней в почках.

    Пища готовится без соли, на усмотрение врача больному на руки выдают 2-6 гр. соли для самостоятельного досаливания.

    Отказ от алкоголя

    При пиелонефрите категорически запрещено употреблять алкоголь, так как он создает повышенную нагрузку на почки, вследствие чего замедляется вывод азотистых и прочих продуктов обмена веществ из организма. Кроме того, алкоголь вызывает задержку жидкости в организме, что провоцирует отеки и усугубляет заболевание.

    Температура еды

    Температура пищи обычная, 60-70 градусов. Какие-либо ограничения по температурному режиму отсутствуют.

    Продукты для ощелачивания мочи

    Кислая среда благоприятна для развития патологических микроорганизмов, поэтому необходимо в большом количестве употреблять продукты, которые сдвигают рН мочи в щелочную сторону (фрукты, овощи, молоко).

    Диета при пиелонефрите запрещает все продукты, которые оказывают раздражающее действие на мочевыводящие пути и возбуждающе действуют на нервную систему.

    Так как выделительная функция почек нарушена, ограничивают свободную жидкость.

    Также уменьшают количество животного белка (мясо, рыба), поскольку белок окисляет мочу.

    Стоит исключить и продукты, содержащие экстрактивные вещества, большое количество щавелевой, мочевой кислоты и эфирных масел.

    С осторожностью употребляются легкоусвояемые углеводы (они создают кислую среду в моче, что благоприятно для размножения бактерий). С этой же целью ограничивают бобовые культуры.

    В список запрещенных продуктов входят:

  • наваристые бульоны и супы из них (мясные, рыбные, грибные), воду после закипания следует слить и наливать новую, доводя до готовности мясо и рыбу, также не рекомендуются супы из бобовых;
  • хлеб и изделия из муки с добавлением соли;
  • жирные сорта рыбы, а также копченая и соленая рыба, икра, морепродукты;
  • мясные и рыбные консервы, сосиски, колбасы, особенно жареные или приготовленные в виде гриля, копченые продукты;
  • жирные сорта мяса, жареное и тушеное мясо без предварительного отваривания;
  • все бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель и шпинат — источники мочевой кислоты, овощи консервированные (соленые, маринованные, квашеные);
  • грибы в любом виде;
  • соусы из мяса, рыбы и грибов, перец, хрен, горчица;
  • острые и жирные сыры;
  • животные жиры (свиное сало), кулинарные жиры;
  • крепкий кофе (натуральный и растворимый), крепкий чай, минеральные вода с солями натрия, какао;
  • шоколад, пирожные, кондитерские кремы, сметана высокой жирности.
  • Разрешенные продукты

    В список разрешенных при пиелонефрите продуктов входят те, которые облегчают работу почек, ощелачивают мочу, способствуют выведению из организма токсических веществ и оказывают противоаллергическое действие.

    Во время диеты больным пиелонефритом увеличивают объем потребляемой жидкости, что промывает мочевыводящие пути, механически выводит из почек патогенных микробов, а также освобождает организм от токсических веществ.

    Также диета должна быть обогащена витаминами, содержание в пище которых увеличивается за счет свежих овощей и фруктов.

    Молоко и молочные продукты являются не только источником животных жиров, но и сдвигают рН мочи в щелочную сторону. Так как часто пиелонефриту сопутствует анемия (нарушена фильтрующая функция почек), в меню при пиелонефрите включают продукты, повышающие гемоглобин.

    Список разрешенных продуктов включает:

  • напитки: морсы (особенно клюквенный), зеленый и некрепкий черный чай, травяные чаи, кисели, минеральные воды с пониженным содержанием солей натрия, соки, отвар шиповника;
  • хлеб вчерашний без соли, изделия из дрожжевого теста (блины, оладьи);
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы после предварительного отваривания;
  • супы молочные, на овощном бульоне и из круп;
  • кабачки – оказывают мочегонное действие, тыква, картофель, зелень (укроп, петрушка), морковь, свекла, салаты из отварных или свежих овощей;
  • яйца (не более 1 в день), желательно в отварном виде и омлет, приготовленный на пару;
  • молоко и молочнокислые продукты;
  • макароны, желательно мелкие (вермишель);
  • крупы, как источники минеральных веществ и растительного белка (гречневая, овсяная);
  • растительное и сливочное несоленое масло;
  • фрукты и овощи в свежем виде, компоты, кисели, муссы из них, варенье, мед, фруктовое мороженое, бахчевые культуры (мочегонное действие);
  • рыба отварная, обжаренная или запеченная после отваривания, заливное, фаршированная рыба;
  • томатный, сметанный, овощной, молочный соусы, уксус в небольшом количестве, лимонная кислота, ванилин, корица.
  • Необходимость соблюдения диеты

    Соблюдение диеты при пиелонефрите облегчает работу больных почек и снижает нагрузку на все органы мочевыделительной системы.

    Главным эффектом лечебного стола при воспалении почек является противовоспалительный эффект, что облегчает течение болезни и ускоряет выздоровление или наступление ремиссии при хроническом процессе.

    Ограничение соли в пище способствует выведению жидкости из организма, что не только промывает мочевыводящие пути, но и предупреждает образование отеков.

    Соблюдение лечебного стола при пиелонефрите нормализует артериальное давление и водно-электролитный баланс, что является профилактикой осложнений заболевания.

    Кроме того, диета при воспалении почек оказывает десенсибилизирующее (противоаллергенное) действие, что особенно важно при приеме лекарственных препаратов.

    Обогащенное витаминами лечебное питание укрепляет иммунитет и помогает организму быстрее справиться с патогенной микрофлорой.

    Последствия несоблюдения диеты

    В случае пренебрежения диетой при пиелонефрите возможно развитие следующих осложнений:

  • паранефрит (воспаление тканей, окружающих почку);
  • мочекаменная болезнь ;
  • гнойное расплавление почки (карбункул или абсцесс);
  • почечная недостаточность ;
  • бактериотоксический шок;
  • сепсис (как осложнение пиелонефрита при злостном нарушении диеты и всего режима лечения).
  • Источник: http://www.diagnos.ru/diet/dieta-pielonefri

    Большинство медиков склоняются к мнению, что при пиелонефрите помимо медикаментозного лечения, необходимо соблюдать диету. Изменение рациона облегчит работу почек.

    Общие принципы диеты при пиелонефрите

    В зависимости от течения пиелонефрита и осложнений, диета может отличаться, но некоторые правил, остаются неизменными для любой формы болезни:

    1. Исключение или ограничение соли. В стадии обострения – не более 3-х гр. в день, при ремиссии – не более 10 гр.
    2. Ограничение животных жиров, а также продуктов, содержащих фосфор и натрий.
    3. Увеличение в рационе продуктов, богатых минералами и витаминами.
    4. Диета при пиелонефрите почек должна быть щадящей и содержать легкую пищу. Питаться следует не менее 4-х раз в день небольшими порциями. Калорийность суточного рациона должна оставаться высокой, но не превышать 3200 калорий.

      Особенности питания при остром пиелонефрите

      После улучшения самочувствия, в течение одной или полутора недель, больному рекомендуется придерживаться растительно-молочной диеты. В этот период нужно есть продукты с малым содержанием жира. Разрешено употреблять любую пищу растительного происхождения, кроме бобов.

      Когда острые симптомы пиелонифрита исчезнут, в меню можно вводить нежирный творог, отварное постное мясо, птицу и рыбу.

      Диета при пиелонефрите, протекающем в хронической форме

      В рационе должно присутствовать много овощей, фруктов, богатых калием, кисломолочных и молочных продуктов с небольшим содержанием жиров. В меню можно включать неострые сорта сыра, сметану, творог, йогурты, кефир. Разрешается есть постное мясо, птицу и рыбу, яйца, злаковые, крупы, в небольших количествах мучные изделия и продукты, содержащие сахар. Из сладостей стоит предпочтение отдавать меду, зефиру, пастиле, джемам. Из предложенных продуктов можно делать запеканки, пудинги, салаты, супы, рагу, пюре, каши, паровые котлеты, тефтели.

      Диета при пиелонефрите: какие продукты под запретом?

      Содержание

      Правильно подобранная диета при пиелонефрите является залогом быстрого выздоровления и ускоряет восстановление нормального функционирования почек. Особые правила питания обязательно должны соблюдаться в период острого воспалительного процесса, а при хронической форме заболевания они помогают избежать рецидива болезни. При пиелонефрите в стационарах больному назначается стол №7, при этом подобное питание не оказывает негативного влияния на другие органы.

      Правила выбора питания пи пиелонефрите

      При пиелонефрите нарушается мочевыделительная функция почек, ненужные вещества задерживаются в организме и это приводит к воспалительным изменениям и нарастанию отечности. Правильно подобранное питание позволит добиться сразу нескольких положительных сдвигов в общем курсе лечения.

    5. Диета при пиелонефрите у взрослых и болеющих детей подбирается с условием щажения почек;
    6. Особое питание приводит к нормализации всех обменных реакций в организме;
    7. Соблюдение диеты является непременным условием для вывода из организма ненужных солей и токсинов;
    8. Ограничение некоторых видов пищи приводит к снижению артериального давления, которое нередко держится на высоких показателях при воспалении почек;
    9. Диета приводит и к усилению диуреза, а значит и к уменьшению отечности.
    10. Правильное питание при пиелонефрите – это уменьшение белков. Пищу, содержащую углеводы и жиры, можно кушать в обычном объеме. Также необходимо использовать в рационе как можно больше витаминизированных блюд.

      При приготовлении блюд разрешается их любая обработка, то есть они могут быть в вареном, запеченном, тушеном виде. Вне обострения можно кушать и жареные блюда, естественно такая обработка должна быть самой умеренной. Прием пищи небольшими порциями до 5 раз в день, это позволит всем витаминам и микроэлементам поступать в почки в течение дня в одинаковом количестве. Если нет выраженных отеков, то выпивать нужно не менее двух литров полезных жидкостей.

      В острую стадию болезни пища должна готовиться без соли. Перед тем как ее кушать больной может ее досаливать, но в день количество соли не должно больше 6 грамм.

      Диета при пиелонефрите у взрослых это и полный отказ от алкогольсодержащих напитков. При употреблении алкоголя нагрузка на почки возрастает в несколько раз, а вывод продуктов обмена замедляется. Все это способствует задержки жидкости и усиливает симптомы интоксикации. Диетологи советуют есть при воспалительных заболеваниях почек как можно больше фруктов, овощей, молочных продуктов. Это обеспечивает сдвиг кислой среды мочи в щелочную.

      Впервые возникший острый пиелонефрит или его очередное обострение требуют соблюдение особой диеты в первые два-три дня заболевания. К употреблению разрешаются травяные отвары, несладкие компоты и чаи, овощные, несоленые супы. Далее питание составляется с учетом преимущественного использования растительной пищи, через три-четыре дня после начала болезни можно начинать есть молочные продукты.

      Запрещенные продукты при пиелонефрите

      Диета при пиелонефрите предусматривает полное исключение некоторых продуктов, и одновременное увеличение других видов пищи. Это необходимо для максимальной разгрузки почек и для нормализации их нормальной физиологической функции. При пиелонефрите нельзя есть:

    11. Наваристые супы из рыбы, мяса, грибов. Не рекомендуются к употреблению супы из бобовых культур;
    12. В период обострения воспаления почек кушать рекомендуется только бессолевой хлеб, его можно испечь и самостоятельно;
    13. Полностью запрещена соленая и копченая рыба. Также не рекомендованы в пищу жирные сорта рыбы;
    14. Бобовые культуры, щавель, лук, редьку, редис, шпинат, консервированные и маринованные овощи;
    15. Жирные и острые сыры;
    16. Грибы;
    17. Специи и острые приправы;
    18. Крепкий кофе и чай;
    19. Шоколад, сметану высокой жирности. Кондитерские изделия.
    20. Разрешенные к употреблению продукты

      Ежедневный рацион питания при пиелонефрите необходимо составлять с учетом того, что можно кушать при болезнях почек. Строгое ограничение при выборе блюд должно быть в период обострения, дальше диету нужно постепенно расширять. При пиелонефрите можно:

    21. Мясо, птицу и рыбу нежирных сортов. Их можно отваривать или тушить.
    22. Из напитков выбирают зеленый чай, морсы, отвар шиповника, компоты.
    23. Супы нежирные – молочные, овощные, крупяные.
    24. Из овощей предпочтение следует отдать моркови, картофелю, кабачку, тыкве.
    25. Из круп использую гречневую и овсяную.
    26. Хлеб необходимо кушать вчерашний, можно есть оладьи и блины.
    27. Молочные продукты, кроме тех у которых слишком повышена жирность.
    28. Фрукты в неограниченном количестве, предпочтение следует отдать бахчевым культурам.
    29. Диета, соблюдаемая при хроническом пиелонефрите на протяжении всей жизни, позволяет избежать серьезных осложнений.

      Источник: http://my-pochki.ru/bolezni-pochek/pyelon/dieta-pri-pielonefrite.html

      Диета и питание при пиелонефрите, запрещенные и разрешенные продукты при пиелонефрите

      Важные функции в организме человека выполняют почки, но, к сожалению, из-за многих факторов этот орган подвержен  заболеваниям не меньше остальных. Наиболее распространенным является инфекционно-воспалительное заболевание пиелонефрит   (от греч.  nephr?s — почка  и p?elos — лоханка).

      Питание во время болезни

      Всем известно, что правильное питание — залог здоровья. При большинстве заболеваний важных органов чаще всего требуется соблюдение определенных диет, способствующих восстановлению иммунитета. Так и при пиелонефрите обязательно употреблять определенные продукты. Диета  в первую очередь направлена на:

    30. разгрузку организма,
    31. прекращение раздражения мочевых путей;
    32. уменьшение нагрузки на почки;
    33. пополнение организма витаминами (большую роль играют витамины А,В,С).
    34. При обострении пиелонефрита необходимо оградить организм от поступления при приеме пищи большого количества натрия, белков, жиров и фосфора. Эти вещества во время болезни с трудом выводятся почками из организма, что может привести к появлению отеков и даже образованию камней. Также происходит раздражение мочевых путей, чего следует избегать.

      Правила приема пищи

      Главное  правило соблюдения диеты — употреблять как можно больше витаминов. ведь они способствуют поддержанию иммунитета и соответственно выздоровлению. Витамины нужно брать из фруктов, ягод и ряда овощей. Например, тыквенная каша,  вареная свекла, кабачки, цветная капуста.

      Второе правило — больше пить! (2-4 литра жидкости в сутки). Но только если нет отеков. Жидкость  в первую очередь выводит из организма токсины, микробы и разбавляет соли. Очень полезны морсы, особенно из клюквы  и брусники. Сладкий чай, соки, молоко (не цельное), компот, отвары трав, минеральная вода, кисели- предпочтительные напитки, насыщенные витаминами, способствующие выведению из организма микробов. Очень полезен березовый сок.

      Третье правило — уменьшение количества соли в пище. не более 10-15 грамм в течение дня. Не стоит забывать, что соль содержится и  в маринадах, консервированных и прочих  продуктах. Также обязательно нужно исключить употребление различных специй, пряностей, копченых продуктов. Все это приводит к раздражению мочевых путей.

      Большое количество витаминов и полезных веществ содержат крупы. Кукурузная крупа содержит  витамины В, Е, А, РР  и железо, которое необходимо организму, поскольку в рационе питания отсутствует мясо. Овсяная крупа богата витаминами В1 и В2, магнием, железом. В состав пшеничной и перловой круп входят витамины группы В. И первое место занимает гречка.

      Так как диета также направлена на работу желудка и кишечника в щадящем режиме, то следует избегать продуктов питания, вызывающих вздутие и газообразование. Во время обострения болезни принимать пищу следует  многократно, маленькими порциями. Обязательно  употреблять супы, но не на мясном бульоне, а вегетарианские и без поджарки. Через некоторое время уже можно будет добавить в рацион мясо, но в отварном виде и нежирные сорта.

      Важным является и употребление молочных и кисломолочных продуктов питания (ряженка, бифидок, кефир, йогурт). Но не желательно употреблять их в первые дни обострения пиелонефрита. Эти продукты полезны содержанием белка, являются мочегонными и нормализуют микрофлору кишечника.

      Во время болезни снижается аппетит, соблюдается постельный режим, поэтому также врачи советуют соблюдать количество килокалорий в пище. При обострении пиелонефрита энергетическую ценность употребляемых продуктов снижают до 2000-2300 ккал, когда пациент идет на поправку- повышают до нормы.

      Итак, подведем итоги и обобщим ,какие продукты питания нужно исключить из рациона во время обострения пиелонефрита, а какие можно употреблять.

       Разрешено употреблять:

    35. Бульоны из мяса, рыбы или грибов.
    36. Жирные молочные продукты.
    37. Горох, фасоль, капуста.
    38. Специи, острые приправы.
    39. Ржаной хлеб.
    40. Кофе, какао.
    41. Пример меню  при обострении пиелонефрита:

      1-й завтрак. протертая отварная свекла с яйцом, овсяная каша с маслом, сладкий чай;

      2-й завтрак. компот из сухофруктов;

      Обед :  овощной суп, паровые куриные котлеты с картофельным пюре, кисель;

      Полдник. яблоко;

      Ужин. макароны с сыром, чай с молоком;

      Не стоит забывать, что организм каждого человека индивидуален и болезнь может протекать по-разному. В этой статье изложены общие рекомендации, а  индивидуальный курс лечения и диету составляет врач.

      Источник: http://lechenie-simptomy.ru/dieta-pri-pielonefrite

      Лечебное питание при хроническом пиелонефрите

      Правильное питание необходимо соблюдать все время, так как это очень полезно для организма человека. То, как человек питается, полностью отображается на состоянии его здоровья. А если у кого-либо неправильно функционируют почки из-за наличия соответствующих заболеваний, то это важно вдвойне. Перед тем как узнать, в чем заключается диета при хроническом пиелонефрите, следует ознакомиться с некоторой информацией об этой почечной болезни.

      У людей, страдающих пиелонефритом, воспалены органы чашечно-лоханочной системы. Проблема заключается в том, что в почках образуется благоприятная среда для бактерий, которые, в свою очередь, являются разносчиками инфекции. Они начинают быстро размножаться, вследствие чего болезнь ускоренно прогрессирует. После прохождения курса лечения ситуация через некоторое время может повториться, так что заболевание приобретает хроническую форму. Наиболее часто оно встречается у женской половины населения из-за особого строения органов выделительной системы. Пиелонефрит является самым распространенным заболеванием почек, от которого страдает более 60% населения.

      Лечение диетическим методом является скорее мерой профилактики, так что этим все не ограничивается. Важно знать, какие продукты следует установить в приоритете, а какие в обязательном порядке исключить из рациона. Такой подход в разы облегчает жизнь больным людям, даже если лекарства в долгосрочной перспективе не помогают.

      Запомните! Постоянное чрезмерное злоупотребление медикаментозными средствами, в частности, антибиотиками, принесет больше вреда, чем пользы. Организму необходимы натуральные продукты и витамины в чистом виде, а не посредством их приема в таблеточной форме.

      Первые шаги к диете

      Никакое диетическое питание не начинается с нуля. Это не значит, что сначала нужно очень долгое время собираться с силами и мыслями, но своеобразная подготовка организма все же необходима. Учитывая особенности хронического пиелонефрита, необходимо произвести следующие действия:

    42. Уменьшить нагрузку на почки. Тем самым создать благоприятные условия для их работы, чтобы они могли постепенно восстановиться.
    43. Необходимо нормализовать процесс метаболизма, то есть обмена веществ и пищеварения в целом.
    44. Постараться установить кровяное давление в пределах нормы. Дело в том, что при пиелонефрите оно значительно повышается и остается в таком состоянии продолжительный период времени.
    45. Рекомендуется снять отечность у больного.
    46. Очистить организм от всевозможных вредных веществ, которые проникают внутрь. Это особенно важный пункт, поскольку от уровня шлаков и токсинов зависит степень развития заболевания.
    47. Восстановление иммунной системы различными витаминами.
    48. Все вышеперечисленные требования соответствуют нормализации работы органов пищеварения и выделительной системы, в частности, почек. Основная задача, которая стоит перед больным, заключается в том, чтобы ослабить воспалительные процессы, происходящие в чашечно-лоханочной системе.

      Особенности диеты при хроническом пиелонефрите

      Главный нюанс такого питания состоит в соблюдении питьевого режима. Это наиболее важный аспект всей диеты, хотя и далеко не единственный. Суть в том, что больной должен принимать внутрь жидкости, которые обладают мочегонным эффектом. Выпивать всего необходимо до двух литров, такой объем является суточной нормой для взрослых.

      Лекарственные травы и ягоды, которые рекомендованы и могут быть использованы для приготовления полезных настоек и отваров

      В данном случае не пренебрегают и народной медициной, поскольку травяные настойки и отвары даже очень полезны при почечном воспалении. Они служат лекарством, которое облегчает болезненное состояние организма человека и его самочувствие. Также польза проявляется в ослаблении воспалительных процессов, очищении мочевыводящих путей и восстановлении подорванного иммунитета. Но помните, что нельзя допускать самостоятельное лечение, поэтому по поводу приема того или иного средства всегда консультируйтесь с врачом.

      В период обострения заболевания следует употреблять больше молочной продукции. Она обладает удивительным успокаивающим эффектом, поэтому ее разрешается и рекомендуется давать детям. В основном молочные продукты оказывают воздействие на укрепление иммунной системы, так как вместе с растительными жирами они обладают целым комплексом витаминов, которые необходимы для больных.

      Основные правила приема пищи

      Поскольку почки являются очень чувствительными органами выделительной системы человека, следует позаботиться о том, чтобы питание было скомпенсировано, а сама еда удовлетворяла некоторым требованиям:

    49. Регулярность. Человек не должен испытывать изнурительного чувства голода. Для этого важно не забывать про периодические перекусы и приемы пищи маленькими порциями (около 5 в день). Таким образом будет налажено пищеварение и обмен веществ, а почкам, в свою очередь, будет проще перерабатывать поступающие продукты обмена. Как было сказано выше, почкам нужен щадящий режим.
    50. Приготовление пищи. Готовить можно все что угодно и как угодно. Однако важно ограничить жареные блюда, так как они создают большую нагрузку на кишечник, даже если это не касается почек. Также не нужно специально измельчать продукты: пользы от этого больше не станет.
    51. Температура. Употреблять негорячие блюда и напитки, чтобы не травмировать транспортные пищеварительные пути. Но и холодная, неразогретая еда неспособна дать энергию организму в полной мере, поэтому надо придерживаться нормального уровня тепла пищи.
    52. Регулирование уровня кислоты. Под этим пунктом подразумевается сведение уровня кислотности мочи к минимуму, так как кислая среда создает благоприятные условия для размножения бактерий. Для снижения данного показателя нужно употреблять молочные продукты.
    53. Мера соли. С этим нужно обходиться осторожнее всего: соль выступает в качестве продукта риска. Дело в том, что она вызывает затруднения в работе выделительной системы человека. При ее чрезмерном употреблении почки неспособны вывести все вредные токсины, из-за чего у больного снова появляются отеки и повышается давление. Отказаться от соли совсем могут немногие, но в день можно употреблять только до 5 грамм.
    54. Запрет алкоголя. При пиелонефрите пациенту необходимо добиться мочегонного эффекта, но спирт вызывает противоположный процесс. Таким образом, врачи полностью исключают спиртные напитки из жизни больного.
    55. Питание при хроническом пиелонефрите имеет свои особенности и правила

      Такие ограничения и правила не должны пугать человека и отталкивать его от соблюдения диеты при хроническом пиелонефрите. Главное, правильно составить свой рацион и придерживаться его. Это окажет положительное воздействие не только на физическую составляющую организма, но и на внутренне самочувствие, работоспособность и настроение в целом. Правильное питание – первый шаг к лечению любых болезней.

      Какие продукты запрещаются

      В перечень запрещенных продуктов питания входит та пища, которая оказывает губительное влияние на развитие заболевания. При составлении данного списка учитывались такие требования: потребляемая еда не должна создавать благоприятные условия для развития бактерий, в продуктах не могут содержаться вещества, повышающие кислотность мочи; пища не должна оказывать влияние на нервную систему человека, поскольку воспаленные почки обладают высокой чувствительностью.

      При хроническом пиелонефрите строго запрещаются жирные, соленые, жареные и острые блюда

      Люди, страдающие хроническим пиелонефритом, обязаны изъять из своего рациона следующие блюда и продукты питания:

    56. мясо повышенной жирности, сало, сосиски, колбасные изделия;
    57. крепкий кофе, чай, чифирь;
    58. солесодержащие продукты;
    59. острые соусы, кетчупы, перцы, лук, чеснок, всевозможные пряные приправы;
    60. суповые сильно наваристые бульоны необходимо сливать;
    61. сырные продукты;
    62. консервы, грибы, маринад, рыбу, квашеную капусту, морепродукты;
    63. мучные изделия с жирным кремом.
    64. Отказаться от такого изобилия любимых продуктов довольно сложно, поэтому хотя бы для начала стоит постараться как можно сильнее уменьшить их количество в своем рационе. Переход на пищу без приправ, соли и пряностей для многих является невозможным, но исключить их нужно в обязательном порядке, особенно при обострении заболевания. Чем больше запрещенных продуктов вы потребляете, тем чаще проявляется острая форма пиелонефрита, что не может не сказываться на состоянии организма и его иммунной системы за счет свободного проникновения инфекций.

      Что разрешается и рекомендуется

      Но не все так критично. Многие вкусные блюда могут по-прежнему оставаться в рационе больного. Основные функции рекомендуемых продуктов заключаются в том, чтобы облегчить работу почек и мочевыводящих путей; насытить организм недостающими витаминами; предоставить защиту от аллергических реакций и воспалительных процессов, происходящих в выделительной системе человека.

      Больные почки нуждаются в ограничении пищевой нагрузки, что достигается при потреблении легких витаминных продуктов

      Сюда же относятся мочегонные средства и большой объем потребляемой жидкости, что помогает выводить из организма вредные и ненужные вещества.

      Такими свойствами обладают:

    65. молочные продукты;
    66. обезжиренные блины, оладьи, хлебобулочные изделия без содержания соли;
    67. вареное или запеченное мясо в альтернативу жареному и жирному (крольчатина, курица, говядина, рыба);
    68. макаронные изделия, каши и крупы (лучше готовить на молоке без специй и приправ);
    69. растительное и сливочное масло;
    70. травяные чаи, настойки, отвары на основе лекарственных растений, морсы, компоты;
    71. вегетарианская пища (овощные и крупяные супы);
    72. свежие овощи и фрукты.
    73. Такое питание поможет не только восстановить организм, но и сбалансировать внутренние процессы, пищеварение, что способствует похудению. Стоить напомнить о базовых правилах: питание осуществляется маленькими, но регулярными порциями, за 4 часа до сна стараться не употреблять тяжелую пищу. Во время до 12 часов дня отлично усваивается вся потребляемая еда, поэтому завтрак должен быть максимально плотный и полезный.

      Данную диету важно соблюдать, чтобы организм был способен бороться с патологией. Она поможет остановить почечное воспаление, предупредить развитие осложнений. Также лечебное питание приводит в норму артериальное давление и очищает пищеварительный тракт и весь организм в целом от различных бактерий и инфекций. Нужно любить свое тело и делать все возможное ради сохранения и поддержания здоровья.

      Источник: http://2pochki.com/prochee/lechebnoe-pitanie-hronicheskom-pielonefrite

      Общие правила

      Пиелонефрит — это воспалительное заболевание интерстициальной ткани и чашечно-лоханочной системы почки инфекционного происхождения. Основная причина его возникновения — кишечная палочка. вульгарный протей. стафилококк. клебсиелла. энтерококк. стрептококк. Проникновение инфекции возможно гематогенным (через кровь) и урогенным путем (из уретры, мочевого пузыря и мочеточников). Немаловажную роль при этом играют воспалительные процессы в органах мочевой системы (уретрит . цистит ) и половой (аднексит . простатит ).

      Особое значение имеют предрасполагающие факторы, которые нарушают нормальный пассаж мочи: стриктура мочеточника, его атония, удвоение мочеточников или лоханки, наличие камней, аденома простаты . Нарушение уродинамики создает благоприятные условия для размножения микробов и продвижению их к лоханке, повышению давления мочи в ней и проникновению инфекции в венозную и артериальную систему почек, а затем — в интерстициальную ткань. Источниками гематогенной инфекции являются кариозные зубы, фурункулез. хронический тонзиллит . мастит . панариций. остеомиелит . холецистит .

      Спровоцировать заболевание также могут:

    74. переохлаждение;
    75. неполноценное опорожнение мочевого пузыря при мочеиспускании, необходимость сдерживания его;
    76. недостаточная интимная гигиена во время менструальных кровотечений;
    77. наличие сахарного диабета .
    78. Симптомы и лечение заболевания

      Острая стадия характеризуется болью и чувством тяжести в области поясницы, слабостью, повышением температуры, выраженной интоксикацией (тошнота, рвота, снижение аппетита). Лечение проводят в стационаре, назначается постельный режим, и применяются антибактериальные средства. Обычно антибиотики назначают по результатам чувствительности выделенного микроорганизма к антибиотикам. Длительность курса лечения две недели.

      Немаловажным аспектом является правильное питание больного. Какая назначается диета при этом заболевании? Питание в это период должно быть щадящим для почек. Основными моментами его являются: устранение раздражающего действия на слизистую мочевых путей и усиленное выведение мочи.

      С целью усиления диуреза рекомендуется выпивать 2 литра жидкости в сутки, употреблять продукты и отвары трав, обладающие мочегонным и противовоспалительным действием (кора вербы, спорыш, листья черники, крапива, березовые листья и почки, корень солодки, зверобой). Рацион состоит из легко усваиваемых продуктов, и калорийность его составляет 3200 ккал в день. Первые дни ограничивают белок и соль.

      Диета при пиелонефрите у взрослых

      Пиелонефрит у взрослых характеризуется длительностью течения и возможным неблагоприятным исходом — может стать причиной хронической почечной недостаточности . У взрослых в виду неадекватного или недостаточного лечения, нарушений диеты, приема алкоголя заболевание чаще принимает хроническое течение. В связи с этим, диетическому питанию необходимо уделять большое внимание.

      В рацион питания включаются:

      • Овощи и фрукты с мочегонным действием (арбузы, кабачки, огурцы, тыква), отвары мочегонных трав (медвежьи ушки, спорыш, кукурузные рыльца, сбор мочегонный).
      • Морсы и соки из брусники и клюквы, обладающие антисептическим и противовоспалительным действием. Протоцианидины клюквы оказывают противомикробное действие.
      • Первые дни при остром пиелонефрите и выраженной интоксикации (температура, озноб, общее недомогание) желательно отказаться от белковой пищи (мясо и молочные продукты) и перейти на вегетарианское питание — пюре из овощей и фруктов, печеные яблоки, фруктовые и овощные соки.
      • По мере стихания процесса вводят нежирное мясо (говядина, курица, телятина), рыба. Количество белка должно быть в пределах физиологической нормы.
      • Молоко, кисломолочные продукты, творог, несоленый сыр.
      • Отруби и крупы из цельного зерна.
      • Хлоридно-кальциевая вода.
      • Некрепкий зеленый чай без сахара.
      • Оливковое масло.
      • Что нельзя есть при этом заболевании?

      • Острые приправы и соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп).
      • Продукты, содержащие эфирные вещества (петрушка, сельдерей, редис, чеснок, лук, базилик, редька).
      • Концентрированные бульоны, богатые экстрактивными веществами — рыбный, грибной и мясной.
      • Кислые фрукты и овощи (помидоры и томатный сок, лимон). Исключение составляет клюква.
      • Соленые, квашеные, маринованные овощи.
      • Сладкие кондитерские изделия и сахар.
      • Ограничить соль до 5-10 г, если наблюдается повышение давления — до 2-3 г.
      • При обострении нужно отказаться от животных жиров (разрешено сливочное масло 15 г в день и растительные жиры).
      • Продукты, содержащие искусственные красители и с большим содержанием щавелевой кислоты (щавель, шпинат).
      • Алкогольные напитки, сладкие газированные, крепкий чай и кофе.
      • Пиелонефрит при беременности довольно частое явление. Возникновению его способствует расширение мочевых путей, которое наступает при гормональных сдвигах и сдавливании мочеточников увеличенной маткой. Прямой и более широкий мочеиспускательный канал у женщин создает благоприятные условия для проникновения инфекции извне в мочевой пузырь. Во время беременности матка сдавливает мочеточники и нарушается пассаж мочи, затрудняется опорожнение пузыря, что способствует размножению патогенной флоры и ее распространению вверх.

        Также у беременных наблюдается атония мочеточников и расширение лоханок (их емкость увеличивается в до 10 раз, а мочеточники удлиняются и изгибаются). Все это создает условия для появления пузырно-мочеточникового рефлюкса. Беременным с многоплодием, с крупным плодом, с многоводием необходимо 1 раз в месяц делать бактериологический анализ мочи.

        Лечить пиелонефрит надо обязательно, так же обязательна и госпитализация больной (даже в случае бессимптомной бактериурии). Многих пугает то, что врач настаивает на применении антибиотиков, но вред от них меньше, чем вред от осложнений пиелонефрита, который не пролечен.

        Питание женщины должно быть сбалансированным и включать все вещества, необходимые для нормального развития ребенка.

      • Подразумевается отказ от жирной, жареной, острой и соленой пищи, полуфабрикатов, маринованных овощей, крепкого кофе, грибов, приправ, специй и пряностей, чеснока, лука, уксуса.
      • Потребление соли уменьшается до 5-8 г в стуки, особенно если повышено давление. Это значит, что блюда в процессе приготовления не солятся, а соль в разрешенном количестве добавляется в готовые блюда за столом.
      • Первые дни рекомендованы сырые и отварные овощи, кефир, йогурт, нежирный творог и блюда из него.
      • Через несколько дней вводится нежирное мясо и рыба, куриные грудки.
      • Обязательно соблюдение питьевого режима, если не противопоказано употребление большого количества жидкости — до 2,5 л жидкости в сутки. Лечебным действием обладают отвар толокнянки, почечный чай, отвар брусничного листа и клюквенный морс, известные своими противовоспалительными и мочегонными свойствами. Однако фитотерапия не заменяет прием антибиотиков, а проводится параллельно или после курса антибиотиков.
      • Важно следить за функцией кишечника, поскольку запоры поддерживают воспаление в почках. В связи с этим нужно употреблять послабляющие продукты (свёкла, чернослив, инжир, ревень свежий и компот из него).
      • После перенесенного заболевания в течение года следует воздерживаться от острых приправ, соленой и копченой пищи.

      Диета при хроническом пиелонефрите почек

      Хронический пиелонефрит протекает волнообразно с рецидивами, периодически обостряясь при воздействии неблагоприятных факторов (переохлаждение или простудные заболевания). В период обострения отмечается клиника острого пиелонефрита. В это время могут беспокоить боли в пояснице, чувство дискомфорта и тяжести в ней, возникающие при ходьбе или длительном стоянии. Некоторые больные жалуются на учащенное мочеиспускание (больше в ночное время) и повышение артериального давления. разбитость и слабость (больше по утрам),головные боли . невыраженную отечность лица и рук (по утрам), а стоп — к концу дня.

      Латентное течение хронической формы заболевания характеризуется изолированным мочевым синдромом. В стадии ремиссии повышенное артериальное давление может быть единственным симптомом. Безусловно, что больные должны постоянно следить за своим питанием.

    79. Придется значительно ограничить или навсегда отказаться от острых блюд, приправ и пряностей.
    80. Ограничить в рационе копченую мясную и рыбную продукцию, жареные блюда, по крайней мере, в периоды обострения.
    81. Поскольку имеется склонность к повышению давления, необходимо сократить количество потребляемой соли до 3 г, а также отказаться от соленых и маринованных овощей, консервов, соленой рыбы, мяса и мясных продуктов.
    82. Ограничить овощи, обладающие раздражающим действием: лук, чеснок, редис, щавель, хрен, петрушку, редьку или употреблять их по своему самочувствию и отмечать, какие овощи вызывают обострение.
    83. Отдавать предпочтение натуральной пище, преимущественно вареной, тушеной или запеченной.
    84. Исключить продукты с красителями и консервантами, замороженные полуфабрикаты с консервантами.
    85. Регулярно потреблять фруктовые соки, компоты и морсы.
    86. Если отсутствуют отеки, соблюдать питьевой режим (1-1,5 л жидкости).
    87. Не разрешается употребление натриевых (соленых) минеральных вод.
    88. Не допускать запоров. Для этого употреблять овощи с грубой клетчаткой, злаки, отруби и цельнозерновой хлеб.
    89. Проводить профилактические курсы приема отваров мочегонных трав.
    90. Ограничить или исключить прием алкоголя.
    91. Важно не допускать переохлаждений, укреплять иммунитет и не нарушать диету. Она корректируется, если в повторных анализах мочи обнаруживаются соли (оксалаты или фосфаты) и, соответственно, меняется рН мочи. При ее закислении (рН 4,6-5,8) рекомендована Диета №6 . а при защелачивании — Диета №14 .

      Выпадение солей мочевой кислоты (ураты) связано с уменьшением рН мочи. Ураты образуются вследствие чрезмерного поступления пурина из рыбы, мяса и птицы. Наиболее эффективным лечением в этом случае является назначение диеты, как при подагре . Предусматривается исключение из рациона печени, мясных бульонов, почек, ограничение мяса, рыбы, птицы и жиров. При появлении в моче оксалатов рекомендуют снизить потребление жиров и продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты: щавель, шпинат, морковь, свекла, бобы, картофель, ревень, помидоры, петрушка, красный виноград, клубника, апельсины, грейпфрут, листовая зелень, клюквенный сок, какао, зеленая фасоль, ежевика, инжир, крыжовник, сок малины, чай. Следует включать в рацион продукты богатые магнием (хлеб из муки грубого помола, крупы), который связывает оксалаты в кишечнике и уменьшает их всасывание.

      Выпадение практически не растворимых солей фосфата кальция отмечается при сдвиге равновесия в щелочную сторону. Ощелачивание вызывают молоко и молочные продукты, бобовые, картофель, сладкие ягоды и фрукты, многие овощи (кроме зеленого горошка, тыквы, грибов), а также соки фруктовые и овощные. Поэтому, вышеперечисленные продукты следует исключить и отдать предпочтение мясу, рыбе, яйцам, крупам, кислым ягодам (красная смородина, брусника), меду. При этих состояниях, наоборот, разрешены мясные и рыбные бульоны, из напитков — чай, кофе, отвар шиповника.

    92. Супы в первые дни обострения готовят только на овощном бульоне. Разрешены овощные и крупяные супы, щи из свежей капусты. Заправляют их сметаной или сливочным маслом, но исключаются любые приправы и зелень.
    93. Из молочных продуктов разрешено молоко, простокваша, йогурт и некислый творог. Допускается 1 яйцо в день в отварном виде.
    94. Многие овощи, которые можно варить, тушить или готовить овощные котлеты в духовке. В тушеные овощи нельзя добавлять специи (только сметану или сливки). Исключение составляют овощи, которые содержат раздражающие эфирные масла и фитонциды и могут вызывать обострение.
    95. Разрешено использовать все крупы и любые макаронные изделия. Каши варят на воде, из круп можно делать крупеники (запеканки) с творогом или фруктовый плов.
    96. При расширении диеты вводят нежирное мясо (чаще курица, говядина, индейка). Мясо нужно отваривать, тушить с небольшим количеством воды или запекать. Разрешены голубцы (но без томатного соуса), фаршированные кабачки, мясные запеканки из отварного мяса с овощами и макаронами.
    97. Нежирную рыбу можно отваривать или запекать под молочным или сметанным соусом.
    98. Разрешаются зрелые сладкие фрукты и ягоды, пюре и кисели из них, желе и компоты без сахара, мед.
    99. Из напитков — настой шиповника, соки из сладких фруктов, некрепкий кофе с молоком и зеленый чай, отвары клюквы, брусники, морсы из этих ягод.
    100. Источник: http://medside.ru/dieta-pri-pielonefrite

      Содержание статьи

    101. Отказ от алкоголя, газированных напитков, кофе.
    102. Употребление калорийной, но нежирной пищи.
    103. Исключение  наваристых бульонов, консервов, грибов, острых блюд, копченостей и всех бобовых.

    В промежутках между едой следует употреблять больше жидкости – исключением является пиелонефрит, сопровождающийся отеками. Это необходимо для очищения мочевыводящих путей, снижения интоксикации организма и быстрого избавления от инфекции в почках. Пить можно не только воду, а и травяные чаи, некислые компоты и соки, отвары из плодов рябины, черной смородины и шиповника. Чтобы не нанести вред почкам, жидкость рекомендуется употреблять небольшими порциями.

    Все продукты при пиелонефрите необходимо готовить на пару, запекать или отваривать. От жареных, маринованных, копченых и соленых блюд нужно отказаться.

    Наряду с общими ограничениями диета при остром пиелонефрите, предусматривает снижение белковой пищи, а в первое время даже отказ от нее. В течение суток или двух после приступа больному рекомендуется составлять меню только из овощей, фруктов и напитков. В это время предпочтение стоит отдавать продуктам, оказывающим мочегонное действие, например, арбузу, кабачкам, дыне. Количество жидкости должно составлять не менее 2-х литров.

    Питание при пиелонефрите, протекающем в хронической форме, когда воспалительные процессы в почках присутствуют, должно быть щадящим и сбалансированным. В течение дня рекомендуется употреблять порядка 450 гр. углеводов, до 90 гр. жиров и около 90-100 гр. белков.

    Все первые блюда следует готовить из круп, макарон и овощей, так как любые, особенно крепкие рыбные и мясные бульоны под запретом. В еду можно добавлять растительные масла и немного сливочного – около 25 гр. в день. Жиры животного происхождения тоже под запретом.

    Полезно включать в диету при пиелонефрите клюквенный морс. Его рекомендуется пить 4 раза в день по стакану и добавлять к напитку по 0,5 гр. метионина. НПомощниками в лечении заболевания станут травяные чаи, оказывающие общеукрепляющее, противовоспалительное и мочегонное действие. Таким эффектом обладают зверобой, березовые почки, крапива. корень солодки, спорыш, листья черники и кора вербены белой.

    Источник: http://polzavred.ru/dieta-pri-pielonefrite.html

    Схожие статьи:

    • Тыква пиелонефрит Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Холодец и пиелонефрите Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Пиелонефрит и тыква Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Противопоказания при остром пиелонефрите Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Пиелонефрит молочные продукты Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Образ жизни при пиелонефрите Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Какой стол с пиелонефритом Диета при пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и […]
    • Стол при остром пиелонефрите Пиелонефрит является воспалительным заболеванием почек, при котором поражаются чашечки и лоханки органов. Пиелонефрит, как и все воспалительные процессы, может быть острым с резким и значительным повышением температуры, явлениями интоксикации и болевым синдромом в поясничной области и хроническим, когда […]